近几年，我国在为居民生活提供便利的同时也在不断推动环保事业的发展，从长远来看，强制实施垃圾分类投放是大势所趋，具有社会、经济、生态三方面的效益。根据住房和城乡建设部规划，到2020年底，全国46个重点城市要基本建成生活垃圾分类处理系统，除了上海，北京、天津、重庆、南京等多地都将陆续实现垃圾精细化处理，实现全社会的绿色、循环、可持续发展。
提速发展的“新物种”
跟着“垃圾分类”一起提速发展的还有一个“新物种”——垃圾处理器，在国内，大部分消费者对它并不熟悉，实际上它的功能就是处理厨余垃圾，从技术层面来讲，就是通过高速电机驱动碾磨件碾磨和粉碎食物的厨房清洁器具。
其实，垃圾处理器的发明由来已久，盛行于欧美等国家，在国内的发展非常缓慢，目前仅处于起步阶段。随着消费升级进程的加快、中国居民环保意识的提升、产品售价的逐步降低，垃圾处理器已经越来越受到消费者的关注。在此轮“垃圾分类”热潮的推动下，垃圾处理器市场开始有所升温，在苏宁易购平台的全渠道销售近期有也是处于增长的态势。
苏宁大数据显示，6月25日—7月2日，“垃圾分类”关联词搜索量同比增长651%，其中排名前三的就有垃圾处理器，同比增长了6528%。另外，6月1日至13日，垃圾处理器在苏宁“618”活动中全渠道同比增长612.85%，上海、南京、广州位列前三，其中上海同比增长991.96%，销量翻了近十倍。据悉，这一现象，在4月份上海市垃圾全程分类信息平台正式上线运营后更为明显，数据显示，上海苏宁门店4月销量环比增长141.1%，4月26日当天仅上海一地，全渠道销售近3000台。
随着全民生活水平的提高，我国食物垃圾占生活垃圾的比重逐年升高。食物垃圾含水量高，低热值，如果直接进行填埋，不仅会大量占据填埋库容，而且会产生渗透液、恶臭等二次污染。所以居民家庭中的厨余垃圾的收集和处理问题成为垃圾处理的难题。而且根据《上海市生活垃圾管理条例》规定，倒垃圾的时间段为：早晨7:00-9:00；下午4:00-6:00，这也不利于一些厨余垃圾的及时清理，垃圾处理器赢得消费者认可并不是没有道理。在家里安装一个垃圾处理器，饭后只需要将食物残渣倒进水槽，打开水龙头，按下台面开关，食物残渣就被磨成细小的颗粒，顺着水流排入管道，是人们解决厨余垃圾的一个新选择。
产品发展有待市场考验
正如其产品宣传所言，垃圾处理器可以轻松实现即时、方便、快捷的厨房清洁，即使错过垃圾投放时间，也能避免厨房垃圾因存储时间过久而滋生细菌、异味等，从而营造健康、清洁、美观的厨房环境。但是，对此也有专家分析表示，目前厨余垃圾处理器的使用需要结合各个城市的污水处理网络，相比于欧美国家，我国食物的种类繁多、油脂量大，这些粉碎后的油脂通过厨余垃圾处理器更容易凝结黏附在下水管道，增加排水管道堵塞风险。目前在上海已经出现家庭中因安装垃圾处理器而造成排水管管道堵塞的问题了。
从自身产品角度分析，垃圾处理器符合现代社会的发展，是消灭食物垃圾污染的有效解决方法，能够提升生活舒适度，但这也要建立在它能够彻底粉碎厨房垃圾，让这些垃圾不会出现堵塞排水管道的基础上。毕竟厨余垃圾处理器最初是根据欧美国家的饮食和住宅结构来设计的，而中国老旧小区排水管道管径比较小，而食物残渣的油脂又比较大，增加了机器的故障率和排水管道的堵塞率。此外，根据中国家庭人口及日常做饭频率的不同，对垃圾处理的差异化需求相比欧美国家也更为严格。
全国家用电器工业信息中心研究部部长宋敬学在接受《家用电器》记者采访时就表示：“垃圾处理器目前对消费者而言并非是刚性需求，在短期内不会有很大的量，消费者需要时间。近期产品热度提升一方面也是受到了国家推进垃圾分类政策的影响。”针对垃圾处理器行业未来的发展，宋敬学认为，“行业发展要视市场发展情况而定，重点在于产品的价格定位，此外，渠道商和终端产品的推进也非常重要，‘试用’也许是一个不错的推广方式。”
所以，对于“垃圾处理器”，产品处理标准需要进入高速发展期，产品升级需要更符合中国国情，即使消费新需求在不断被催生，垃圾处理行业被政府重视，垃圾处理器未来是否能成为家电行业新的增长点，还有待市场考验。
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