适逢清明时节，甘蔗已经上市，市场、街边都可以买到清甜的甘蔗。但是，民间有这么一个说法”清明蔗，毒过蛇！”就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒，听起来非常吓人。
到底清明前后的甘蔗到底有多毒？清甜的甘蔗竟然会有毒？为何清明蔗，会毒过蛇？医生给出了答案，原来毒过蛇的不是甘蔗本身而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗。由于甘蔗中含有充分的糖分和水分，加上清明潮湿，容易发生霉变。霉变的甘蔗切开后，断面上有红色丝状物，里面含有一种神经毒素，这种毒素严重时会致人昏迷、呼吸衰竭！
那么清明时节就不能吃甘蔗了吗？只要没有霉变，甘蔗还是好甘蔗，照样可以放心吃！要是不小心吃了发霉的甘蔗中毒，应迅速送医，通过洗胃、灌肠等方式将体内的毒物排除出来。
那怎么捡选好甘蔗呢？
1、摸硬度，甘蔗的软硬度，新鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地较软，如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了。
2、看外观和中心部分，正常的甘蔗外观色泽光滑，如果甘蔗色泽差，在末端出现絮状或茸毛状的白色物质，切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色，或青黑色的斑点斑块，表示已霉变，这样的甘蔗最好别买！
3、鉴别有无异味，正常甘蔗榨出来的蔗汁汁多清甜，脆嫩爽口，具有甘蔗特有清香风味，如果闻到有酸馊霉味或酒糟气味等异味，说明已经变质，这样的甘蔗不能食用。
4、不买、不吃发霉变质的甘蔗！
其实潮湿天气会带来很多困扰，不仅体内湿气加重，易引发风湿病、关节炎、老寒腿、鼻炎、引起各种潮湿过敏等等，还会加速实物的霉变，然而食物因为潮湿发霉后很多都会导致中毒，所以潮湿天有效去除湿气是很有必要的。除了一些日常的使用除湿袋，茶叶祛湿那些小妙招，最有效且最专业的方法就是使用除湿机，特别是回南天和梅雨季节的时候，潮湿天气长，空气湿度极大，这时候使用安诗曼除湿机可以帮助有效除湿，使室内湿度保持在舒适的范围内。
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