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烘干排湿一体机 助力螺蛳粉销往全国
栏目:行业新闻 时间:2023-01-09 13:07:09

  烘干排湿一体机助力螺蛳粉销往全国:螺蛳粉这几年被广大吃货所发现,虽然闻起来味道不咋地,但是吃起来味道鲜美的不得了,深受吃货们的喜爱,现在已经走出它的发源地柳州,开始向全国进军。螺蛳粉的主要材料是米粉,螺蛳,腐竹,一碗味道鲜美的螺蛳粉,除了香料外,这三种主菜才是灵魂,最为重要的米粉,并不是我们日常见到的细米粉,而是粗粉。

  柳州螺蛳粉主要材料是江西珍贵米、广西贵朝米、云南米等,其特点是存放时间超过1年,但又不属于陈化粮,这样制作出来的粗粉耐煮,有韧性、弹性,煮多久都不会变得烂碎。这广西的螺蛳粉也属于米粉类,因此也是需要干燥,传统的螺蛳粉干燥以日晒为主,但是会受到天气的影响,而且广西潮湿,气温高,一旦遇到下雨天没有及时干燥,不但会有灰尘,还会被蚊蝇叮咬,甚至还会发霉。所以虽然早就有名了,但是因为产量不够,也只能在广西一带流传。

  现在随着交通的便利,大家也都知道了螺蛳粉的鲜美,如果还是在柳州一带流传,那不就是面对着金山银山而不去开发吗?因此如何加快螺蛳粉的生产速度也就提上了日常,而且还要在保证质量的前提下,千万不能用硫磺熏烤,这对米粉质量还有声誉的影响可是倾覆性的,一旦被消费者知晓,那么螺蛳粉想卖到全国那就不可能了。

  因此烘干就成为螺蛳粉制作的不二之选,首先你搭建一个烘干房,用彩钢泡沫板搭即可,然后配置电加热装置,这样一年365天都可以干燥,不会受到天气的制约,而且有烘干房跟外界隔离,所以不会有污染物,不会沾上灰尘,也不会有蚊蝇叮咬,卫生上就有保证,烘干的成品不弯曲、不断裂,品质非常高。要记住千万不要使用燃煤加热,这是会污染空气的,而且燃煤的费用可不低。

  不过光有这个还不够,你还需要解决排湿的问题,只有这样才能解决米粉干燥中出现的水汽,要知道排湿做不好,是会影响到产品质量跟干燥效率的。通风排湿肯定不行,这会导致热量流失,因此你需要一台烘干排湿机。这种设备可以在55度的高温下对烘房进行排湿,并不需要开窗通风,这样就可以节约热量,而且它排除的是热风,可以参与到螺蛳粉的干燥中去,可以节约不少的电费。一个30平米的烘干房,配置一台ASM-8240G型烘干除湿机就可以了干燥2吨左右的螺蛳粉,烘干时间只需要18小时,非常方便。

  

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