近年来，随着国人对红酒的追捧，私人酒窖也就多了起来，毕竟这是一个很好的生活品质体现，可以让自己的看起来更为高大上。要是有客人来，带他去私人酒窖参观一下，绝对是一件非常高兴的事情。那么私人酒窖该如何建立呢？需要注意哪些呢？

　　一个标准的酒窖，不是随随便便选一个房间就可以的，既然是窖，那么最好的地方就是地下，所以地下室是酒窖的首选，毕竟让你去找一个山洞这是不大可能的事。如果没有地下室的话，那么只能选择空余房间了。

　　建造一个酒窖，最大的问题就是要控制好温度和湿度。世界上最为好的波尔多酒窖的空气湿度和温度分别是温度12-15℃，湿度50-70%RH，避免日光、震动，通风良好。当然了，我们不需要控制的这么严格，但是温度最高不能超过24℃，湿度不能超过75%RH，否则的话，红酒的外包装就会受潮，破损。

　　需要通风良好是因为红酒在窖藏过程中会不断的散发酒精，如果空气中的酒精含量过高，一旦遇到明火或者是照明设备出现电火花，那么就会A，为了安全，所以通风设备要安装，特别是地下室这种通风不顺的地方，这个问题一定要注意。

　　前面说过，潮湿会导致红酒外包装受损，所以酒窖的防潮工作必须做好，除了在装修的时候使用防潮材料外，最好是有除湿系统，使用除湿机就是一个挺好的选择，这点不要忘记了。

　　接下来就是控温了，有人说，这还不见得吗？现在有空调啊，使用空调就可以很好的控制温度了。但是不是说装个空调就了事的，你还需要装上保温材料，不管是墙壁还是顶部，都要安装，只有这样才能保证室内温度。保温的最大难题就是门，那里是保温的薄弱环节，所以要在在四周粘上隔音棉条。

　　接下来是照明，自然光线对酒的质量影响很大，而白炽灯会产生热能，荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。最好的照明就是冷光源。

　　做好了这些，那么就是酒架了，根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，可以选用不同的材质，订做满足预期风格和预算的酒架，挑选酒架首先要保证强度，安全性上要考虑周到，如果因为强度不够倒塌那就笑话了。

　　注意了以上几个方面，那么你就拥有一个自己的私人酒窖了。当然了，如果你觉得很麻烦，那么你可以简单一点，找一个房间，做一些简单的保温处理，装一台安诗曼酒窖恒温恒湿机来对酒窖环境温度、湿度进行有效控制，再将酒放上酒架，那么就好了，你的私人酒窖就成了！

【声明：】本站部分内容和图片来源于互联网，经本站整理和编辑，版权归原作者所有，本站转载出于传递更多信息、交流和学习之目的，不做商用不拥有所有权，不承担相关法律责任。若有来源标注存在错误或侵犯到您的权益，烦请告知网站管理员，将于第一时间整改处理。管理员邮箱：y569#qq.com（#改@）