现在外出游玩，吃饭很方便，想随便吃点，那么有大排档，或者是各种小面馆，还有各种快餐，想吃的好一点，那么有各种餐厅，想高级一点可以上星级酒店。不过对于逛街逛累了的情侣或者是家人来说，找一家比较有特色的餐厅吃饭是明智的选择。

　　现在很多百货大楼、商厦都有一层是专们营业饮食方面的，毕竟有句老话说，天下走遍，不如开饭店，只要饭店经营有特色，就不怕没有回头客，而且开饭店都是现金交易，不会有应收款的困扰，所以这是一门不错的生意。没见到不少的电视电影明星都开饭店么？毕竟，民以食为天，做吃方面的生意肯定是没错的。

　　这些在商厦、百货商场里面的餐厅的就餐环境，说真的，其实不咋地。首先不管是夏天春天还是冬季，里面的空调都是开的足足的，因此这样的空间是封闭的，不知道大家有没有感觉，在这样的餐厅吃饭，如果时间长一点就会头晕眼花。而且还有一个缺点，那就是这样的餐厅不管什么时候都非常潮湿。

　　这样有两个方面的原因，首先就是餐馆在做菜的时候带出的水汽，特别是冬天吃火锅这种感觉就非常明显，随着火锅汤底的减少，室内的空气湿度越来越高，另外一个就是阴雨天，来进餐的人携带进来的水汽，雨伞上携带的水分蒸发，导致酒店餐厅的地面都是湿湿的，甚至墙壁、瓷砖上都会”冒水”，特别是离水源较近的厨房、厕所、浴室等地方。而在厨房，受潮湿环境的影响，保存不好的物品、食物容易受潮长霉，稍微不注意就容易滋生蟑螂。

　　在这样的环境下就餐，其实感觉并不好，空气不新鲜不说，还要注意天花板上面有没有水珠滴下来，要是有水珠正好掉落到你叫的菜里面，那么你还敢吃么？所以餐厅需要做好防范潮湿的工作，让餐厅的空气不再潮湿，给客人一个良好的就餐环境。除湿机，采用冷冻除湿技术，除湿高效快捷，只要将它放置在空气流通的地方，就可以解决餐厅潮湿，让地面不再湿滑，让客人可以安逸的就餐。

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