正值春日美好时光，万物复苏，各种蔬菜美味，也成为春天里不可或缺的享用。春笋的鲜美A是这些美味里排得上名号的。
笋是竹子的嫩芽，在春天冒尖，生长敏捷，漫山遍野的成语便是这么来的。春笋鲜美，假如只能在春季享用，就太可惜了。鲜竹笋是很难保存的，容易被虫子叮咬，因而，笋都被制形成笋干保存起来，成为一种四季可享用的美食。
传统的笋干制造，要将新鲜的竹笋煮熟，然后剖成小片，然后经过三五天的晾晒，笋干就做好了，看起来是不是很简单呢？假如你这么认为那就大错特错了，春天的绵绵春雨，让急需求晒太阳的笋干，纷繁在湿润空气里发霉腐朽，白白浪费。
关于制造笋干的企业而言，要在春季大规模去除竹笋中的水分，烘干是一种很好的技能选择。能够很大程度减少春雨绵绵对笋干形成的损失。
不过在烘房制造笋干需求做好一件事情，那便是排湿，因为在笋干的枯燥进程便是把新鲜竹笋汗水的水分通过高温蒸腾出去的进程，这样一来烘房就会变得十分湿润，假如不排湿的话，那么就会影响到笋干的质量还有枯燥速度。通风排湿会带走热量，因而现在很少有人用了，而在烘房内运用排风机，排湿作用也十分有限。因而现在很多人运用耐高温除湿机来除湿，作用很好。
耐高温除湿机，采用冷冻除湿技能，能够在温度低于55度的环境下进行除湿，能够用于笋干烘房除湿，它能够在不排出热量的情况下快速降低烘干房内的湿度，加快枯燥速度，大大降低了烘干房的运转本钱。
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