每年的五月和六月，当饱满的荔枝高高挂在树枝上时，看着多汁甜美的荔枝总是不够吃，但却不容易储存。通常，4天到5天就会变酸，产生轻度的霉菌，由于一周的不良影响肉变黑不能服用。聪明人思考的方法是使荔枝干燥，容易保存其甘美和营养，荔枝的干燥是保存荔枝的关键。
荔枝的干燥分为挤压成型方式分为日光和热干燥，热干燥分为火焙和热风干燥。工业技术不发达的时候，人们大都是以曝晒的方式居多，这种方法不能保证露天环境卫生和荔枝干的质量，也是用火焙的方法。因为荔枝的水分在用火焚烧的过程中有大量水蒸气。如果这个水蒸气不马上排出的话，荔枝技术会危害干燥后的品质。
如今是工业时代，做什么事情都讲究高效率、高质量，同意干燥荔枝也不例外，不再是像以前的方法，低效率，低质量；干燥时间短，成品率低；如果我们使用转轮除湿机，往荔枝干燥间或者荔枝干燥容器里面不断输送干燥风，可以快速，高效的将荔枝干燥，而且转轮除湿机可以将荔枝干燥系统设计成封闭系统，既是节约能耗也是保证荔枝干的品质。
从以上介绍中，我们可以知道，转轮除湿机在荔枝干燥过程中具有A优势，不仅满足质量要求，而且节约能源，满足现在每个人对食品安全的要求！所以，现在很多荔枝加工企业与轮转机的除湿机厂商合作，是因为轮转除湿机对荔枝干燥有妙用。
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