中国土地很少，所以有居安思危的习惯，像在春夏吃不完的菜都会晒成干货存储起来，为的就是保证日后没有吃的时候可以充饥，因为新鲜的东西不经放，很容易就会发霉腐烂，而干货比较耐存储。现在生活好起来了，各种反季节蔬菜随时可以购买到，但是大家喜欢吃干菜的习惯却保留了下来，这也为现在农民的致富提供了一条道路。
现在有很多的大学生回家创业什么的，里面有很多都是在淘宝开店贩卖当地的特产，而且这些特产都是以干货为主，笋干、香菇干，还有什么茄子干等等，这些干货深得城里人的欢迎，不管是炖肉还是炖骨头，或者是泡发了清炒都是一道美味。
干菜好吃，但是怎么干燥是个非常大的问题。传统的方法就是靠天吃饭，靠太阳晒，阴雨天的时候就端回屋内凉着或者是用火烤。这种方法小门小户的可以使用，但是对于回家创业的大学生来说，可不是什么好的选择，因为这样弄出来的产品在品质上没有保证的。反正小编记得小时候晒笋干的那些事，由于下雨，所以妈妈马志浩把笋干凉在屋内，结果很多都发霉长毛了，而用火烘烤的话，会把笋干烘焦。
那么使用干燥机效果如何呢？应该来说，对于大规模的干燥农产品，干燥机是不错的选择，但是现在很多干燥机的工作原理是通过加热的方法来干燥物体的，虽然这个方法干燥蔬菜的速度快，而且也能保证干燥后产品的形状，但是还是有一个问题，那就是火候不好掌握，一不小心就会出现干燥过头的的事情，会减少干菜的重量。
如果使用除湿机来干燥农产品的话就没有这样的顾忌了。因为它的干燥技术是冷冻除湿技术的，而且还有智能控制系统可以控制空气湿度，不存在干燥过头的情况，而且只要把需要干燥的蔬菜摆放好就可以，这样可以保证蔬菜干燥后的形状，非常适合农产品干燥使用，对于那些回家创业的大学生来说，购买一台这样的设备，对他们的事业是有非常大的帮助的。
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